Овощной суп с языком
Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить два литра воды. Варить до мягкости языка около 90— минут.
Говяжий или телячий язык - продукт нежный и деликатный, настоящий изыск. Традиционно его отваривают и подают с хреном, в качестве холодной закуски. Классическое ресторанное блюдо - заливной язык. Но этот субпродукт хорош не только в холодном виде. Попробуйте обжарить ломтики отварного языка на сливочном масле, дополнить овощами-гриль, пикантными соусами, и вкус откроется с самой неожиданной стороны. А еще, на нежном бульоне от языка получаются чудесные первые блюда.
- Состав / Ингредиенты:
- Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Любая категория. Любое блюдо.
- Инструкции
- Очень люблю суп с гречкой, но всегда делала с говядиной
- Пошаговые рецепты с фото.
- Суп из говяжьего языка удивительно прост в приготовлении, а рецепты настолько разнообразны, что любая хозяйка сможет выбрать из них тот самый, который придется по душе всем домашним.
Отложенные 0. Group 2 Copy 1x. Отложенные 0 Корзина пуста 0. Group 6 Copy 2 1x. Group 6 Copy 2 1x Личный кабинет. Корзина 0 Избранные товары 0.
